divino

DiVino Taste Топ 10


 Както вече писах DiVino Taste беше едно страхотно преживяване. 

Днес в третия четвъртък на месец Ноември или денят на Новото Божуле, та в този ден ще споделя топ вината, които специалистите оценят и моя личен топ 10. По време на винения празник, както наричам DiVino Taste, имаш стотици вина, за радост или тъга не успях да опитам всички, а се фокусирах върху главно бели и розета. За това повечето от топ 10 на специалистите не съм опитвала. Това са те:

DiVino Top 10

1. Castra Rubra 2009
2. Dragomir Cabernet Sauvignon & Merlot Reserva 2010
3. Ivo Varbanov La Puerta del Vino Syrah 2010
4. Enira Reserve 2008
5. Logodaj Hypnose Single Vineyard Merlot Reserve 2010
6. Solitaire Cabernet Franc 2011
7. Santa Sarah Privat Mavrud 2009
8. Minkov Brothers Oak Tree 2010
9. Villa Yustina Monogram Mavrud & Rubin 2009
10. Edoardo Miroglio Soli Invicto 2010

 

Аз обичам леки, цветни, ароматни вина. Много малко червени спадат в това описанне и за мое съжаление повечето вина на изложението бяха по комплексни, тежки, червени. Абе бяха вина за ценители, хора разбирачи, а не като мен с Ади, с която обикаляхме и учихме и се опитвахме да си изтънчим небцата.

Моят топ 10 вина

1. Rose Blush 2013 Винарска Изба Варна
2. Santa Sarah BIN 50 Traminer 2012
3. Solitaire Grands Cepages 2009, Домейн Бояр
4. Blaskovo vineyards Traminer 2012, Salla Estate
5. Salla Cabernet Franc 2011
6. Via Diagonalis 2009, Castra Rubra Telish
7. Zlaten Rozhen Sandanski Misket 2012
8. Le Photograph Rose, 2012 Minkov Brothers
9. Terra Tangra Rose
10. Bratarov Symbiose Chardonay & Tamianka 2012

Advertisements

DiVino Taste


Днес беше един незабравим ден. Един от онези дни, в които учиш, попиваш, развиваш се и всичко се случва толкова бързо.

Ще започна малко по-отадлеч и малко по-персонално. Винаги съм искала да разбирам от вино. Ама наистина да разбирам, не само да знам разликата между червено и бяло. Покрай баща ми съм научила много, а и напоследък с момчето се глезим с хубави вина, главно чужди. И все пак, макар и да си мисля, че разбирам нещо, светът на виното е толкова необятен, че има още много чаши да се опитат и книги да се изчетат.

Днескашния ден беше невероятен, защото беше посветен само на виното. Divino Taste е събитие, което представя разнообразието на български вина и винопрозиводители и дава възможност на хора от индустрията и ентусиасти като мен да се запишат в класове, които са фокусирани върху различни аспекти на виното или да опитат някое от най-хубавите вина на над 50 прозиводители от България. Хиляди благодарности към организаторите, тъй като имах възможност да посетя два от класовете днес – Запознай се с виното! с лектор Вили Гълъбова и Винени посоки: Север и Юг в България, с лектори Наталия Гаджева и Станимир Стоянов. С радост и ентусиазъм ще споделя в няколко поста в блога нещата, които научих днес – как се опитва вино, какви са разликите между младо и старо вино, как се класифицират ароматите, абе все интересни базови умения, които вярам, че всеки трябва да има, дори да не е винен ентусиаст. 🙂

20131116-195537.jpg20131116-195554.jpg20131116-195610.jpg